دجاج كنتاكي الحار المقرمش

بسم الله الرحمن الرحيم
صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة شرائح متوسطة الرفع متبلة بفلفل اسود وليمون
دقيق
بقسماط مبشور وعليه ملعقة كارى حار وملح وملعقة صغيرة قرفة ونصف ملعقة كبيرة بيكمبودر
بيض عليه عصير ليمونة
زيت غزير للقلى
الطريقة
ضعى شرائح الدجاج فى الدقيق ثم ضعيها فى البيض وتاكدى انها مغموسة جيدا بالبيض انشليها من البيض واغمسيها فى البقسماط بالكارى ورصيها فى صينية الواحدة تلو الأخرى الى انتهاء كمية الدجاج وضعيها فى الفريزر ساعة
يقدح الزيت وتقلى شرائح الدجاج الى اللون الذهبى وتقدم مع البطاطس المحمرة والكاتشب او مع الأرز وبالهنا والف صحة